El Instituto de Servicios de Salud activó alerta sanitaria por la venta de productos cárnicos contaminados con clembuterol; hasta el momento han decomisado decenas de kilos de carne
Carne contaminada con clembuterol es ofertada en importantes carnicerías de Aguascalientes, así lo dio a conocer el Instituto de Servicios de Salud del Estado (ISSEA), al activar la alerta sanitaria.
A través de la dirección de Regulación Sanitaria, se aseguraron más de 59 kilogramos de productos cárnicos contaminado con clembuterol.
El organismo informó que durante una vista de verificación sanitaria en un rastro particular al norte de Aguascalientes, que se tomaron 10 muestras de hígado crudo de res el cual marcó alto grado de contaminación en más de 60 kilogramos.
Cabe señalar que el clembuterol es una sustancia con efecto hormonal, le cual deja residuos en las carne de la res, por lo que en una dosis elevada puede ocasionar intoxicaciones en las personas que lo consuman.
Tras los estudios realizados, las autoridades informaron que se inició con un procedimiento administrativo para dar seguimiento al caso, debido a que se puso en peligro la vida de cientas de personas.
Asimismo, se informó que la res alimentado con clembuterol era procedente de un rancho ubicado en el municipio de Tlaquepaque, en Jalisco.
Fuente: La Verdad
