Por: Mario Rafael León
Comparado con otros estados, Veracruz se encuentra por debajo del rendimiento por hectáreas en algunos productos del campo; ello no obstante que el estado contribuye a la seguridad alimentaria con una aportación agrícola del 6.7%, de acuerdo con un análisis del Programa Sectorial Alimentando Veracruz que e enfoca a los productos del campo con los que la entidad ocupa los primeros lugares a nivel nacional.
La producción analizada tiene que ver en primer lugar con la producción de caña (37% de la oferta nacional), chayote, hule hevea, naranja, mandarina, limón persa, piña, tangerina, toronja y vainilla. En segundo lugar está la producción de café cereza y tabaco y el tercer lugar tuene que ver con la producción de arroz, papa, papaya y sandía; es un importante productor de maíz, frijol, pepino, mango, plátano, entre otros.
No obstante, a pesar de que Veracruz contribuye a la seguridad alimentaria nacional, los niveles de productividad del estado en algunos productos agrícolas y perennes, en los que ocupa posiciones relevantes, se encuentran por debajo del rendimiento por hectárea generado en otros estados para el mismo cultivo.
El caso más representativo es el de la caña de azúcar, producto en el que Veracruz es el primer productor, y a la vez ocupa el décimo lugar nacional en rendimiento por hectárea.
Destacan también el café cereza, limón y tabaco, los cuales ocupan el segundo y noveno lugar en rendimiento por hectárea a nivel nacional.
A ello se agregó que el 91.4% de la superficie sembrada es totalmente de temporal, lo que implica que está expuesta a una serie de riesgos que no solo se remiten a asuntos climáticos, sino también de tipo fitosanitario.
El análisis arrojó que los grandes niveles de producción de Veracruz, se explican más por la superficie sembrada, que por los rendimientos generados en la producción de dichos cultivos; sin embargo, la entidad cuenta con 17 sistemas-producto agrícolas constituidos, 277 mil hectáreas incorporadas o aptas para el riego, para detonar y fortalecer el potencial agrícola productivo del estado.
Por ello, el Programa Sectorial de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (Sedarpa), planteó atender al sector primario a través del impulso a las actividades acuícolas y pesqueras y el fomento a la producción y productividad agrícola en las zonas vulnerables de alta marginación.
También impulsará la suficiencia de insumos, material vegetativo, equipamiento y mecanización para la agricultura, así como la diversificación de la industria azucarera, aprovechando la biomasa residual.
Igualmente, se impulsarán los niveles de productividad de cadenas de valor y el control para contribuir a la erradicación de las enfermedades pecuarias a través de acciones para la provisión de bienes, equipo y recursos, entre otros.
Otras necesidades en donde la Sedarpa deberá enfocarse, será en el fortalecimiento de las acciones de sanidad e inocuidad agroalimentaria, para poder generar productos de calidad y competitivos en mercados nacional e internacional.
Además, ordenamientos acuícola y pesquero y con control de los niveles de sobreexplotación, a fin de mantener la sostenibilidad de la producción, ya que se encuentra actualmente sobreexplotada en sus límites.
También aspectos de capacitación y modernización a productores, aprovechamiento eficiente del agua con infraestructura hidrológicas, instrumentos financieros, por mencionar algunos.
La Sedarpa aprobó recursos para este año para obra un monto de 277 millones, 177 mil 572 pesos.
